Polpete od piletine i kelja

Recept preuzet sa stranice sweetsensation-monchi.blogspot.com

Polpete su vrlo zahvalno jelo jer zaista trpe svakakve varijacije i promjene u svom receptu. U njih možete staviti gotovo svo povrće, napraviti ih od bilo kojeg mesa, ili pak možete miješati oboje. Današnji recept upravo je takav te kombinira piletinu i kelj.

Sastojci

  • 300g mljevenog pilećeg mesa
  • 200g mladog kelja
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 jaje
  • 50g krem ili svježeg sira
  • 50g naribane Gaude
  • 2 žlice milerama
  • 3 žlice kukuruznog brašna
  • 4 žlice bijelog pšeničnog brašna
  • sol, papar, Vegeta, bosiljak, origano, vlasac (ako nemate ovakve začine dovoljni su klasični sol, papar i Vegeta)

Priprema

  1. Listove kelja oprati i odstraniti središnji tvrdi dio.
  2. Narezati na šire rezance i kuhati u slanoj vodi petnaestak minuta.
  3. Kuhani kelj preliti hladnom vodom i dobro ocijediti, a zatimsitno nasjeckati.
  4. U posudu staviti piletinu, usitnjeni kelj i protisnuti češnjak, jaje, obje vrste sira i mileram pa dobro promiješati.
  5. Smjesu posoliti, popapriti i dodati Vegete po ukusu pa dobro sjediniti.
  6. Na kraju dodati obje vrste brašna (smjesa mora biti dovoljno čvrsta da se mogu oblikovati polpete, pa se po potrebi dodaje još brašna.)
  7. Sa pobrašnjenim rukama uzimati smjesu i oblikovati 10 polpeta.
  8. Lagano ih uvaljati u malo kukuruznog brašna i peći na ulju s obje strane dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Polpete možete jesti same, ili pak poslužiti uz neki prilog kao kuhano povrće, rižu ili samo sezonsku salatu.

Dobar tek!

Post By Ivana Honomihl (105 Posts)

Connect

Tagged: , , ,

Odgovorite

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Zahtijevana polja su označena s *